Versie van 10 mrt 2013 06:11 bewerken Addbot (overleg \| bijdragen) 914.850 bewerkingen k Verplaatsing van 50 interwikilinks die op Wikidata beschikbaar zijn op d:q146470 ← Oudere bewerking		Versie van 30 aug 2013 22:48 bewerken ongedaan maken Japiot (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 140.943 bewerkingen zie verzoekpagina bots, replaced: tenminste → ten minste met AWB Nieuwere bewerking →
Regel 12: Ter vervanging van wijnalcohol in andere dranken is het vooral bekend als basis voor [[advocaat (drank)\|advocaat]], abrikozen-, citroen- en frambozenbrandewijn. Tegenwoordig wordt de Nederlandse brandewijn, in tegenstelling tot het Engelse "brandy" en het Duitse "Weinbrand", niet meer uit wijn gedistilleerd. De basis van de moderne Nederlandse brandewijn is neutrale alcohol, waaraan naar eigen inzicht van de producent suiker en kruidenextracten toegevoegd worden. Het percentage alcohol is ~~tenminste~~ten minste 35%. Het smaakkarakter wordt mede bepaald door een vleugje azijnzuur.<ref>[http://www.genevergenootschap.nl/Linkermenu/nederlands_gedistilleerd.php?choice=5 Genevergenootschap]</ref> Er zijn verschillende soorten brandewijn te onderscheiden. Naast de gewone brandewijn zijn inmaakbrandewijn en vruchtenbrandewijn het bekendst.<ref>[http://www.wenneker.nl/nl_01_05 Wenneker]</ref> Inmaakbrandewijn heeft een wat lager alcoholgehalte en is iets gezoet, waardoor het inmaken van vruchten nog gemakkelijker wordt.

Brandewijn (drank): verschil tussen versies