Pindasaus: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k typo's |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 19:
}}
[[Bestand:LauPaSat Satay.JPG|thumb|260px|Saté met pindasaus in [[Singapore]]]]
'''Pindasaus''' zoals in Nederland gebruikelijk is is een afgeleide van een product uit [[Indonesië]], waarbij de vervanging van pinda's door pindakaas en de toevoeging van melk of kokosmelk uit de (gemengde) [[Indische keuken]] afkomstig is. Deze variant is vanuit de voormalige kolonie naar Nederland gebracht door de [[Indische Nederlanders]] samen met onder andere [[saté]],
Er bestaan verschillende recepten voor het maken van pindasauzen. Een recept dat vaak in Nederland wordt gemaakt bevat onder andere: pindakaas, melk, ketjap en kruiden (zoals gember en andere kruiden om het pittiger te maken). Sommige pindasauzen bevatten ook gebakken uien, [[sesamzaad]], [[taugé]], [[bieslook]] of [[olijfolie]]. Pindasaus voor over [[gadogado]] bevat vaak [[santen]].
|