'''Gourmetten''' is een [[fenomeen]] dat waarschijnlijk overgewaaid is uit [[Azië]]. Het is een activiteit, waarbij een groep mensen aan tafel in kleine pannetjes steeds een eigen gerechtje kookt, met behulp van verschillende ingrediënten die op tafel staan, dat wordt opgegeten, waarna je weer iets nieuws kunt koken. Het is vergelijkbaar met [[steengrillen]] en [[raclette]], maar racletten doet men met [[kaas]] en het is typisch [[Zwitserland|Zwitsers]]; terwijl bij gourmetten [[vlees]], [[vis (voeding)|vis]] en/of [[groente]] gebruikt wordt. Een aanvullende mogelijkheid is het bakken van kleine [[omelet|omeletten]] of [[pannenkoeken]]. Het geheel wordt vaak aangekleed met verschillende [[sauzen]] en [[stokbrood]].
Men gourmet meestal binnen, en met meerdere personen, meestal vier tot zes. Een elektrisch gourmetstel bestaat meestal uit 6 of meer pannetjes en een grillplaat (metaal of steen). Er bestaan ook eenvoudiger modellen met kleine [[Spiritus_(alcohol)|spiritus]]branders onder de pannetjes.
