Sandwich (gerecht): verschil tussen versies

 

Volgens de krant [[Washington Post]] had de commerciële omzet van sandwiches in de VS in [[2003]] een waarde van $ 105 miljard, met een jaarlijkse groei van 6%.

== Geschiedenis ==

De sandwich is genoemd naar [[John Montagu]], die de vierde [[graaf (titel)|graaf]] van [[Sandwich (graafschap)|Sandwich]] was. Hij was een echte Engelse [[aristocraat]] van de 18e eeuw. Het lijkt onwaarschijnlijk dat hij dit eten bedacht heeft. Er werd beweerd dat Graaf Sandwich een hartstochtelijk kaartspeler was en zo in zijn spel opging dat zijn [[kok (beroep)|kok]] zich zorgen maakte om zijn gezondheid. Deze kok bedacht de sandwich, dunne rijkelijk belegde boterhammetjes die op het tafeltje naast de speeltafel werden neergezet. Zo kon de graaf gewoon doorgaan met zijn spel terwijl hij zijn voedsel binnenkreeg.

Culinair specialist [[Johannes van Dam]] beschouwt de waarachtig opgebouwde Club-Sandwich als test voor de kwaliteit van een restaurant. Er worden namelijk ook nare, goedkope varianten geserveerd onder de naam Club-Sandwich, om de kosten te drukken.

 

Ook India kent de sandwich. De sandwich in India is meestal vegetarisch. Alleen voor de toeristen en buitenlanders wordt een sandwich wel eens met vlees belegd. De meest gangbare sandwich is de ‘groentesandwich’.

 

[[zh:三明治]]

[[zh-yue:三文治]]