Sukiyaki (gerecht): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Robot-geholpen doorverwijzing: suiker |
||
Regel 3:
'''Sukiyaki''' ([[Japans]]: 鋤焼 of すき焼き) is een een Japans [[eenpansgerecht]]. Het bestaat uit dun gesneden [[rundvlees]], [[tofu]], ''[[ito konnyaku]]'' (een soort [[noodle]]s), ''[[negi]]'' (een soort ui), [[Chinese kool]], en ''[[enoki]]'' (een soort paddestoel) en verschillende andere ingrediënten. Sukiyaki wordt vooral op koudere dagen van het jaar gegeten en met name op feesten rond het Japans nieuwjaar (''[[bonenkai]]'').
De ingrediënten van sukiyaki worden langzaam gesmoord in een ondiepe ijzeren pot met een mengsel van [[sojasaus]], [[sucrose|suiker]] en [[mirin]] (rijstazijn). Voordat het wordt gegeten wordt de sukiyaki in een kom met rauwe eieren gedoopt.
==Geschiedenis==
| |||