Appelflap: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Bestand:Appelflap.jpg|thumb|250px|Appelflap van bladerdeeg]]
{{Gesproken Wikipedia klein|Appelflap.ogg}}
'''Appelflap
Voor appelflappen wordt het [[Appel (vrucht)|appelras]] ''[[Golden Delicious]]'' veel gebruikt, omdat de appels van dit ras het hele jaar door beschikbaar zijn. Beter is echter het gebruik van ''[[Schone van Boskoop]]'' (ook wel ''Goudreinet'' genoemd), omdat deze appel een hogere zuurgraad heeft en steviger is. Hierdoor blijven smaak en structuur tijdens het bakken beter behouden.
|