Kookpunt: verschil tussen versies

Het '''kookpunt''' van een zuivere stof is de maximum[[temperatuur]] waarbij een vloeistof vloeibaar blijft. Toevoegen van energie leidt tot overgang van de [[aggregatietoestand|vloeistoffase]] naar de [[aggregatietoestand|gasfase]]. Bij voortdurende verhitting blijft de temperatuur van de vloeistof op het kookpunt, totdat alle vloeistof is verdampt. Dit alles indien de [[Druk (grootheid)|druk]] constant blijft, zoals in een open vat.