Drie Gezusters (bedrijf): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Foto erbij, wat kleine correcties en sluitingen en overnames aangevuld en geactualiseerd |
Lijstje van de zaken uit de inleiding onder kopje andere steden gezet en de aankoop en openingen van de verschillende vestigingen aangevuld, voornamelijk op basis van het boek De Zaak Kooistra |
||
Regel 1:
[[Bestand:Grote markt zuidzijde.jpg|thumb|250px| De Drie Gezusters aan de [[Grote Markt (Groningen)|Grote Markt]] in Groningen]]
De '''Drie Gezusters''' is een [[Nederland]]se keten van [[horeca]]zaken die eigendom was van de horeca-ondernemer [[Sjoerd Kooistra]]. De keten, begonnen in [[Groningen (stad)|Groningen]] in 1973,
== Ontstaan en naam ==
Regel 7:
Een andere verklaring voor de naam De Drie Gezusters is dat deze zou verwijzen naar de drie dochters van Peter Stuyvesant IV, een 19e-eeuwse nakomeling van [[Peter Stuyvesant]], die in de 17e eeuw de Nederlandse bestuurder van New York was. De drie dochters van Peter Stuyvesant IV zouden niet hebben kunnen aarden in de strenge normen van de Victoriaanse tijd en kwamen bekend te staan om hun losbandige levensstijl.
== Drie Gezusters in Groningen ==
De [[Drie Gezusters (Groningen)|Drie Gezusters]] in Groningen was het eerste grote succes voor Kooistra. De eerste Drie Gezusters werd in 1973 geopend in een leegstaand pand op de hoek van de [[Grote Markt (Groningen)|Grote Markt]] en de [[Gelkingestraat]]. In de loop der jaren werd de zaak steeds verder uitgebreid, zodat tegenwoordig bijna de gehele zuidwand van de Grote Markt onderdeel is van één grote horecagelegenheid en is feitelijk gebouwd uit een aantal verschillende concepten met vijf verschillende ingangen.
[[Bestand:Driegezusters-interieur.jpg|thumb|Het kenmerkende interieur van een van de onderdelen van De Drie Gezusters aan de Grote Markt in Groningen (foto uit 2010)]]
Regel 25:
Dit alles maakt de "Drie Gezusters" in Groningen het grootste biertappunt van Nederland{{feit||2009|11|12}} met 20 bars onder een dak en met een capaciteit van 3750 personen, en de grootste bar van Europa.{{feit||2009|11|12}}
== Drie Gezusters in andere steden ==
Het succes in Groningen was voor Kooistra reden om de formule ook in andere plaatsen te proberen.
* [[Amsterdam]] (4, later 3 locaties, waarvan 1 tot op heden)
* [[Nijmegen]] (1996 - heden)
* [[Tilburg]] (2001 - 2010)
* [[Breda]] (2003 - 2010)
* [['s-Hertogenbosch|Den Bosch]] (2005 - 2010)
* [[Eindhoven]] (2008 - 2010)
* [[Enschede]] (2009 - 2010)
* [[Almelo]] (2010)
Begin jaren negentig kocht Sjoerd Kooistra in '''Amsterdam''' twee grote cafe's aan het [[Rembrandtplein (Amsterdam)|Rembrandtplein]], De Leydtse Herberghe aan het [[Leidseplein]] en Raffles aan het [[Kleine-Gartmanplantsoen]]. Al deze zaken bouwde hij om tot Drie Gezusters, met dezelfde sfeer en huisstijl als de filialen elders in het land, maar vanwege de vele toeristen onder de naam ''The Three Sisters''. De vestiging aan het Kleine-Gartmanplantsoen stootte hij echter snel weer af.
Een overeenkomst tussen alle filialen is de aanwezigheid van een luxueus en vaak donker ingericht grand café, vaak met daarin een of meerdere draaiende bars. Daarnaast heeft ieder filiaal enkele aparte zalen of ruimten, ieder met een eigen stijl, zoals een skihut of een rustiger café. Tijdens de vroege avond geldt een deel van ieder filiaal (uitgezonderd 's-Hertogenbosch) als [[restaurant]].▼
In december 2001 opent Kooistra zijn eerste Drie Gezusters in Brabant, namelijk in '''Tilburg'''. Deze wordt in februari 2003 gevolgd door zaak '''Breda''' en in september 2005 door een grote vestiging in het pand van de destijds bekende discotheek Galaxy in '''Den Bosch'''.
In 2006 koopt Kooistra de discotheek De Danssalon, vlakbij het station van '''Eindhoven''' en begint deze te verbouwen tot de Drie Gezusters Danssalon. Een naastgelegen cafe koopt hij ook en maakt er de Drie Gezusters Pub van. De verbouwingen duren twee jaar en de kosten belopen volgens Kooistra zo'n 4 miljoen euro. De opening vindt uiteindelijk plaats op 9 oktober 2008. Uniek voor deze locatie was een Ice Lounge met een temperatuur van -7°C. Daarnaast was het plafond van het discotheekgedeelte vormgegeven als een [[druipsteengrot]] met duizenden lichtjes erin.
Als gevolg van een samenwerking met brouwerij Grolsch koopt Kooistra in maart 2008 de cafe's De Geus en Le Monde in '''Enschede''' en verbouwt deze voor 3,5 miljoen euro tot een Drie Gezustersvestiging.
De laatste Drie Gezusters zou die in '''Almelo''' worden, waar Kooistra oorspronkelijk in januari 2009 een vestiging in het bioscoopcomplex aan het Amaliaplein wilde openen. De opening werd tot begin 2010 uitgesteld, maar onduidelijk is of die nog heeft plaatsgevonden.
Eind juni 2010 maakte Sjoerd Kooistra een eind aan zijn leven, na een hoogoplopend conflict met bierbrouwer Heineken.
== Kenmerken en kritiek ==
▲Een overeenkomst tussen alle filialen is de aanwezigheid van een luxueus en vaak donker ingericht grand café, vaak met daarin een of meerdere draaiende bars. Daarnaast heeft ieder filiaal enkele aparte zalen of ruimten, ieder met een eigen stijl, zoals een skihut of een rustiger café. Tijdens de vroege avond
Dat Kooistra in steeds meer steden grote beeldbepalende cafe's liet ombouwen tot Drie Gezusters met allemaal hetzelfde interieurconcept, leidde tot de kritiek dat hij er een eenheidsworst van zielloze zaken zonder eigen gezicht van maakte.
== Sluitingen en overnames ==
| |||