Appelflap: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
|||
Regel 4:
Voor appelflappen wordt het [[Appel (vrucht)|appelras]] ''[[Golden Delicious]]'' veel gebruikt, omdat de appels van dit ras het hele jaar door beschikbaar zijn. Beter is echter het gebruik van ''[[Schone van Boskoop]]'' (ook wel ''Goudreinet'' genoemd), omdat deze appel een hogere zuurgraad heeft en steviger is. Hierdoor blijven smaak en structuur tijdens het bakken beter behouden.
De benaming 'appelflappen' wordt ook wel
{{Navigatie jaarwisseling}}
[[Categorie:Gebak]]
[[Categorie:Oud en nieuw]]
[[en:Turnover (food)]]
| |||