Bijenwas: verschil tussen versies

1 byte verwijderd ,  7 jaar geleden
k
k (Taal)
 
==Samenstelling==
Bijenwas bestaat voornamelijk uit [[Ester (scheikunde)|esters]] van [[vetzuur|vetzuren]] met [[vetalcohol]]en met lange ketens. Dit in tegenstelling tot [[vet]]ten die hoofdzakelijk uit esters van [[glycerineglycerol]] bestaan. Bijenwas bestaat voor ongeveer 60% uit [[myricine]] dat op haar beurt uit ongeveer 30%[[palmitinezuurmyricylester]] C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>–COO–C<sub>30</sub>H<sub>61</sub> bestaat. Verder komen in bijenwas [[cerotinezuur]] C<sub>25</sub>H<sub>51</sub>–COOH, [[melissinezuur]] en vergelijkbare zuren (12 %), [[alkaan|alkanen]] (ongeveer 14 %), [[Alcohol (stofklasse)|alcoholen]] (ongeveer 1 %) en andere stoffen, zoals bijensoortspecifieke aromastoffen (6 %) voor.
 
==Herkomst==
3

bewerkingen