Vijzel (vermaler): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Versie 31870699 van 145.116.22.18 (overleg) ongedaan gemaakt. Dat lijkt me niet juist |
k verwijzing naar Lage Landen zodat de lezer kan nagaan wat hiermee wordt bedoeld |
||
Regel 5:
In de keuken wordt de vijzel vooral veel gebruikt om kruiden fijn te malen, voor verder gebruik in sauzen, soepen, en marinades of om een [[likkepot]] te maken.
In chemische [[Laboratorium|laboratoria]] werd de mortier gebruikt om stoffen tot poeder te malen. Voor dit gebruik is de mortier nu grotendeels vervangen door machinale vermalers; in [[apotheek|apotheken]] wordt hij nog gebruikt voor sommige zogenaamde "magistrale bereidingen". De oudste apotheek van de [[lage landen]] (het apotheekmuseum in [[Maaseik]]) heeft een mooie verzameling oude mortieren.
{{commonscat|Mortars (tools)}}
| |||