Disacharide: verschil tussen versies

Disachariden worden als eerste gekarakteriseerd door de identiteit van de twee [[Monomeer|monomere]] suikers, en verder door het type binding dat er tussen de twee is gevormd en welke [[Zuurstofatoom|zuurstofatomen]] van de twee eenheden daarbij betrokken zijn. Het wordt vaak verkocht onder de naam Palatinose. Deze binding wordt aangeduid met twee cijfers tussen 1 en 6 die aangeven welke twee koolstofatomen met elkaar verbonden zijn. Wanneer het koolstofatoom op positie 1 betrokken is bij de binding zijn er twee configuraties mogelijk: α en β. Bij monosacharides opgelost in water kunnen de α en β configuratie in elkaar overgaan en vormen ze een evenwicht met elkaar, maar wanneer de 1-positie deel is van een glycoside binding is de α of β configuratie gefixeerd.