Rutine: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
[[Bestand:Rutin structure.svg|thumb|rechts|250px|Rutine]]
 
'''Rutine''', ook genoemd '''rutoside''' of '''quercetine-3-rutinoside''' of '''sophorine''', is een [[flavonoide]] [[glycoside]] dat voorkomt in [[boekweit]], ''[[rabarber]]'', appels, uien, [[asperges]], ''[[Stevia]] sp.'', [[citrusvrucht]]en zoals [[sinaasappel]], [[pompelmoes]], grapefruit, [[citroen (vrucht)|citroen]] en [[limoen]] en bessen zoals [[veenbes]]. De benaming komt van ''[[Ruta graveolens]]'', een plant die ook rutine bevat. Het wordt soms aangeduid als "vitamine P", hoewel het geen [[vitamine]] is.
 
Rutine ontstaat door een [[disaccharide]] te binden aan de [[hydroxylgroep]] van [[quercetine]]. Rutine is dus verwant aan quercitine.