Versie van 1 apr 2012 17:49 bewerken 46.129.12.47 (overleg) →‎Bestanddelen ← Oudere bewerking		Versie van 1 apr 2012 17:53 bewerken ongedaan maken 46.129.12.47 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 4: == Bestanddelen == Het vet (4.50%) in geitenmelk bestaat uit [[vetzuur]]moleculen die kleiner zijn dan in koemelk, waardoor het lichter verteerbaar is en geschikt voor mensen met spijsverteringsstoornissen en voor zuigelingen. De eiwitten in melk zijn onderverdeeld in [[caseïne]], serumeiwitten en reststikstof. De caseïne is de grondstof voor [[geitenkaas\|kaas]] en wordt daarom ook wel kaasstof genoemd.

Geitenmelk: verschil tussen versies