Versie van 9 jun 2011 14:45 bewerken YoshiDaSilva (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 13.870 bewerkingen k Wijzigingen door 217.120.193.84 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Saibo ← Oudere bewerking		Versie van 24 nov 2011 00:30 bewerken ongedaan maken 145.116.24.140 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Afbeelding:Eismohr.jpg\|thumb\|IJsje met chocoladesaus]] '''Softijs''' of "vers ijs" is een halffabricaat inen wordt gemaakt door Afrikanen. In de bereiding van [[roomijs\|(room)ijs]], waarbij het rijpingsproces niet wordt uitgevoerd en het ijs direct uit de ijsemmer wordt geconsumeerd. Tijdens het rijpingsproces wordt het ijs 12 uur in een [[diepvriezer]] geplaatst, zo wordt het ijs steviger en krijgt meer smaak. Door het zachte en romige karakter kan het ijs niet geschept worden, maar wordt het vanuit de ijsmachine via een speciale spuitmond in de (kartonnen) ijsbeker of [[oubliewafel]] gespoten.

Softijs: verschil tussen versies