Versie van 9 jun 2011 14:45 bewerken 217.120.193.84 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Label: Misbruikfilter: Experimenteren ← Oudere bewerking		Versie van 9 jun 2011 14:45 bewerken ongedaan maken YoshiDaSilva (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 13.870 bewerkingen k Wijzigingen door 217.120.193.84 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Saibo Nieuwere bewerking →
Regel 2: '''Softijs''' of "vers ijs" is een halffabricaat in de bereiding van [[roomijs\|(room)ijs]], waarbij het rijpingsproces niet wordt uitgevoerd en het ijs direct uit de ijsemmer wordt geconsumeerd. Tijdens het rijpingsproces wordt het ijs 12 uur in een [[diepvriezer]] geplaatst, zo wordt het ijs steviger en krijgt meer smaak. Door het zachte en romige ~~'''Vetgedrukte tekst'''~~karakter kan het ijs niet geschept worden, maar wordt het vanuit de ijsmachine via een speciale spuitmond in de (kartonnen) ijsbeker of [[oubliewafel]] gespoten. Softijs bevat over het algemeen minder vet (3 tot 6%) dan roomijs.

Softijs: verschil tussen versies