Drinkyoghurt: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k sp & zullen we drinkyoghurt ook maar drinken? |
||
Regel 7:
Drinkyoghurt is een zuivelproduct dat gaat stremmen (bevorderd samenklonteren van melk) door de inwerking van twee bacteriën: de [[Lactobacillus]] [[Lactobacillus delbrueckii|delbrueckii]] ssp [[Lactobacillus bulgaricus|bulgaricus]] en de [[Streptokokken|Streptococcus]] [[Streptococcus salivarius|salivarius]] ssp [[Streptococcus thermophilus|thermophilus]]. Alleen als het product deze twee bacteriën bevat, mag het onder de naam drinkyoghurt worden verkocht. Er moeten bovendien nog een groot aantal bacteriën leven op het moment dat ze verkocht worden.
De laatste jaren is drinkyoghurt ook steeds populairder geworden bij volwassenen. Elke Belg eet of drinkt tegenwoordig gemiddeld tien liter yoghurt per jaar. Uit onderzoek blijkt dat het product veel [[Proteïne|eiwitten]] bevat (5 tot 7 gram per potje), [[calcium]] (150 tot 200 milligram) en [[zink (element)|zink]] ( 1 milligram). In yoghurt zitten ook redelijk wat [[vitamine]]n, zelfs meer dan in gewone melk waaruit het gemaakt wordt, als gevolg van het
[[Categorie:Zuivelproduct]]
| |||