Witbier: verschil tussen versies

Heden bestaan er nog drie soorten witbieren: ''[[Belgisch witbier]]'' naar Hoegaards voorbeeld, ''[[Berliner Weiße]]'' uit [[Berlijn]] en Zuid-Duits ''[[Weizenbier]]'' of ''Weißbier'', waarbij het laatste een blonde ongefilterde variant (''Hefe-Weizen''), een blonde gefilterde variant (''Kristallweizen'') en een bruine variant (''Dunkelweizen'') kent. In tegenstelling tot het Weizenbier, dat volgens het [[Reinheitsgebot]] wordt gebrouwen, wordt in Belgisch witbier gebruikgemaakt van kruiden, met name [[koriander]] en schillen van citrusvruchten, waardoor het bier een frisse citrusachtige smaak krijgt. Ook de meeste Nederlandse witbieren zijn van het Belgische type.

 

 

[[Categorie:Biersoort]]