Madeira (wijn): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Wijzigingen door 81.165.152.132 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Denkhenk |
||
Regel 1:
[[Bestand:Justino Henriques Madeira wine, colheita 1996.JPG|thumb|right|250px|Madera]]
'''Madeira''' of '''madera''' is een [[Versterkte wijn|versterkte]], zeer lang houdbare [[wijn]], afkomstig van het eiland [[Madeira (eiland)|Madeira]].
Oorspronkelijk werd madera van vier soorten druiven gemaakt, elk met zijn eigen smaakkarakteristiek variërend van zoet tot droog. De madera werd naar de druif genoemd waar hij van gemaakt was: [[Sercial]] (dry), [[Verdelho]] (medium dry), [[Bual]] (medium sweet) en [[Malmsey]] (sweet).
Tegenwoordig wordt de meeste madera van één druivensoort gemaakt ([[Tinta Negra]]) die er beter groeit. Wel worden de vier typen madera uit die ene druivensoort geproduceerd. De naamgeving is dan niet meer de naam van de druif maar het smaaktype (dry t/m sweet).
| |||