Tavel (wijn): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Linkfix |
k Link naar doorverwijspagina gerepareerd (Grenache naar Grenache noir), met behulp van pop-ups |
||
Regel 2:
'''Tavel-[[roséwijn]]''' is genoemd naar de stad [[Tavel (Gard)|Tavel]] in de [[Rhônevallei (wijnstreek)| Rhônevallei]]. Het wijngebied ligt tegenover het beroemde [[Châteauneuf-du-Pape]] even ten noorden van [[Avignon]].
Al sinds de invoering van het Franse [[Classificatie van wijn|classificatie]]systeem in 1936 heeft deze wijn een [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] status. [[Grenache noir|Grenache]] en [[Cinsault]] zijn de meest gebruikte druivenrassen. [[Syrah]], [[Mourvèdre]] en nog enkele rassen in mindere mate.
De meeste druiven zijn blauw. Door de schillen, stelen en pitten enkele uren met de [[gisting]] mee te laten doen, krijgt de wijn zijn rosé-kleur. Na de gisting wordt de wijn nog een aantal maanden op [[fust]] [[Lageren|opgevoed]]. Tavel-rosé is een krachtige rosé met enige [[tannine]] en hoog alcoholgehalte van minimaal 13,5%.
| |||