Caseïne: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k robot Erbij: io:Kazeino |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 5:
Caseïne wordt gewonnen door afgeroomde melk met water te verdunnen en er vervolgens azijnzuur aan toe te voegen zodat de caseïne neerslaat. Caseïne kan op industriële schaal uit ondermelk gewonnen worden door de melk te verwarmen en aan te zuren met zwavelzuur. Caseïne wordt ook wel '''kaasstof''' genoemd, daar dit de stof is die de [[wrongel]] z'n dikte geeft.
==Toepassing==
In de [[schilderkunst]] wordt het toegepast. Caseïne wordt in [[Calciumhydroxide|kalkwater]] of [[natronloog]] opgelost om [[kleurstof]] te binden. Op deze wijze geprepareerde kleuren zijn bestand tegen weersinvloeden en bijgevolg bijzonder geschikt om [[Muurschildering|wandschilderingen]] te maken op droge [[Pleister (bouw)|pleisterkalk]]. Deze methode ontstond in de [[middeleeuwen]] en kende een hoogtepunt in de [[plafondschildering]]en van de [[barokke schilderkunst|barok]].
Kaasstof werd reeds lang gebruikt als lijmstof (''kwarklijm''), waartoe kalk als toeslag werd gebruikt. Omstreeks [[1912]] begon men in Zwitserland met de indusriële productie van ''caseïnelijm''. Hiertoe werd een methode ontwikkeld om de kwarklijm te drogen en tot poeder te verwerken. Toevoeging van koud water leverde dan een lijm op. Caseïne werd tijdens de [[Eerste Wereldoorlog]] ook in Nederland vervaardigd.
== Syntetische verwerking ==
| |||