Sterol: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Nieuwe pagina aangemaakt met 'De '''Sterolen''' zijn een belangrijke klassen van organische moleculen. Ze komen van nature voor in planten, dieren, fungi...' |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
De '''Sterolen''' zijn een belangrijke klassen van organische moleculen. Ze komen van nature voor in [[planten]], [[dieren]], [[fungi]] en sommige [[bacteriën]] (bv. [[Mycoplasma]]). Het meest bekende type sterol is [[cholesterol]], een vitale stof in de dierlijke [[celmembraan]] als celverstevigend element en als precursor voor vetoplosbare [[vitamines]] en [[Steroïdhormoon|steroïdhormonen]]. ▼
[[Bestand:Sterol.svg|300px|thumb|De chemische structuur van sterolen.]]
▲De '''
== Types sterolen ==
Regel 10 ⟶ 9:
== Sterolen als voedingselement ==
{{
[[Plantensterolen]] zijn in wetenschappelijk onderzoek aangegeven als moleculen die de cholesterolabsorbtie blokkeren in de menselijke darm.<ref>{{cite journal |author=Ostlund RE, Racette SB, Stenson WF |title=Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ |journal=Am. J. Clin. Nutr. |volume=77 |issue=6 |pages=1385–9 |date=1 June 2003|pmid=12791614 |url=http://www.ajcn.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=12791614 }}</ref> Ze worden dus vaak als voedingssuplement gebruikt, bijvoorbeeld in margarine. Desondanks is er verontrusting dat ze niet alleen de absorbtie van cholesterol zouden blokkeren, maar ook de absorbtie van andere belangrijke nutriënten. <ref>{{cite web | url=http://www.medicalnewstoday.com/articles/15886.php | title=Do healthy people need to eat plant sterols? | publisher=Medical News Today | date=2004-11-04 | accessdate=2008-12-08 }}</ref>
Regel 30 ⟶ 29:
*[http://www.cyberlipid.org/sterols/ster0003.htm Sterols] Cyberlipid.org
[[Category:
[[ar:ستيرول]]
| |||