Tanegashima: verschil tussen versies

De productie van vooral messen en scharen in Tanegashima zijn beroemde traditionele ambachten. Ambachtslieden in Tanegashima hebben de traditionele technieken voor het smeden en slijpen van ijzeren gereedschap levend gehouden. Tanegashima is ook bekend als het centrum van ijzerzandproductie. Die techniek bestaat al sinds ongeveer 1185, toen de [[Tairaclan]] door [[Minamoto no Yoritomo]] uit hun geboortestreek [[Kioto (stad)|Kyoto]] naar hier werden verbannen, en ambachtslieden en chef-koks meenamen uit Kyoto. (De mensen van het eiland spreken, ondanks de nabijheid van Kyushu, zelfs nu nog meer met een Kyoto-accent dan een accent van [[Kyushu]] of [[Kagoshima (stad)|Kagoshima]] .) Deze ambachtslieden waren de oorspronkelijke gebruikers van de verschillende technieken voor het smeden en slijpen. De techniek is uniek in de wereld, en levert instrumenten op als "Tanegashima Hocho" (Tanegashima-messen), die door veel koks in Kyoto en [[Kansai]] gebruikt worden, en "Tane-basami" (Tanegashima-schaar), verkozen door velen voor de kunst van [[bonsai]] .