Pinot Gris: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Thijs!bot (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
[[Afbeelding:RieslingPinot -raisinsGris sur pied de vigneclose.jpgJPG|thumb|right|200px250px|WitPinot druivenrasGris]]
Het druivenras '''pinot gris''' is zeer waarschijnlijk een mutatie van de [[Pinot noir|pinot noir]]. Vanuit de [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgogne]] werd hij door kloosterlingen naar andere landen gebracht, zoals naar [[Hongarije]]. Na de [[Tweede Wereldoorlog]] heeft pinot gris, als pinot grigio, furore gemaakt in [[Italië]]. In [[Duitsland]] is de druif bekend onder de naam ruländer en grauburgunder. In de [[Elzas (wijnstreek)|Elzas]] isstond hij ook bekend als [[Tokay d'Alsace. Deze benaming mag niet meer aan deze druif gegeven worden om verwarring met de Hongaarse [[Tokaj#Tokayerwijnen|Tokayer-wijnen]] te voorkomen.
 
De vruchten van deze druivensoort hebben van nature flink wat [[sucrose|suiker]] en relatief weinig [[zuur (chemie)|zuren]]. Hij wordt daarom bij voorkeur in tamelijk koele streken geteeld; in warme regio's ontstaan saaie zoete wijnen.