Versie van 14 nov 2009 16:20 bewerken DerekvG (overleg \| bijdragen) 2.314 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 13 dec 2009 18:42 bewerken ongedaan maken Ziko (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 2.236 bewerkingen kleinere aanpassingen Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Bestand:Muenchner Reinheitsgebot.JPG\|thumb\|150px\|Bier dat voldoet aan het reinheitsgebot uit München.]] Het '''Reinheitsgebot''' (''Reinheidsgebod'') is een Duitse regeling die zijn oorsprong vindt in het hertogdom [[Beieren]] in [[1516]]. Het isgelt als de oudste [[warenwet]] ter wereld. Volgens dit gebod mocht [[bier]] alleen gemout [[graan]], [[water]] en [[hop (plant)\|hop]] bevatten. Het oorspronkelijke Reinheitsgebot bevatte geen [[gist]] als ingrediënt~~, simpelweg~~ omdat dit micro-organisme toen nog niet ontdekt was. Volgens voorstanders zou bier dat volgens het ''Reinheitsgebot'' [[bierbrouwen\|gebrouwen]] is beter van smaak zijn dan bier waaraan bijvoorbeeld [[sucrose\|suiker]] zou zijn toegevoegd. Het gebod verbiedt echter ook het gebruik van kruiden en vruchten.▼ ~~== Regelgeving ==~~ ▲Volgens dit gebod mocht [[bier]] alleen gemout [[graan]], [[water]] en [[hop (plant)\|hop]] bevatten. Het oorspronkelijke Reinheitsgebot bevatte geen [[gist]] als ingrediënt, simpelweg omdat dit micro-organisme toen nog niet ontdekt was. Volgens voorstanders zou bier dat volgens het ''Reinheitsgebot'' [[bierbrouwen\|gebrouwen]] is beter van smaak zijn dan bier waaraan bijvoorbeeld [[sucrose\|suiker]] zou zijn toegevoegd. Het gebod verbiedt echter ook het gebruik van kruiden en vruchten. Naar aanleiding van een klacht bij de Europese Commissie in 1984, ~~besliste~~besloot het Europese Hof in 1987, dat het verbod op de invoer van (in het buitenland gebrouwen) bier, dat niet volgens het Reinheitsgebot gebrouwen was, het vrije handelsverkeer binnen Europa teveel beperkte. Het "Reinheitsgebot" als zodanig bestaat dan ook feitelijk niet meer; wel bevat de Duitse ~~warenwet~~''Biersteuergesetz'' van 1923 (in de vorm van 1993) regels voor de samenstelling van bier. Het is natuurlijk veroorlofd om drank met allerlei toevoegingen te brouwen, maar dan mag het woord ''Bier'' niet worden gebruikt.▼ ~~== Europese warenwet ==~~ ▲Naar aanleiding van een klacht bij de Europese Commissie in 1984, besliste het Europese Hof in 1987, dat het verbod op de invoer van (in het buitenland gebrouwen) bier, dat niet volgens het Reinheitsgebot gebrouwen was, het vrije handelsverkeer binnen Europa teveel beperkte. Het "Reinheitsgebot" als zodanig bestaat dan ook feitelijk niet meer; wel bevat de Duitse warenwet regels voor de samenstelling van bier. == Trivia == Eind februari [[2005]] bepaalde het ''Bundesverwaltungsgericht'' (rechtbank) in Leipzig dat de Klosterbrauerei Neuzelle in [[Brandenburg (deelstaat)\|Brandenburg]] haar brouwsel ''Schwarze Abt'', waaraan suiker is toegevoegd, toch "bier" mag noemen. De brouwerij heeft hiervoor tien jaar lang een juridische strijd geleverd om het als bier erkend te krijgen. Brouwerijen gebruiken de slogan "Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot" ~~nog wel~~ als een vorm van marketing. [[Categorie:Bierterm]]

Reinheitsgebot: verschil tussen versies