Witte boon: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 3:
De '''witte boon''' is een niervormige of ronde stam[[boon]] die behoort tot de [[gewone boon]] (''Phaseolus vulgaris''). De boon kan gedroogd bewaard worden, maar wordt ook vaak in tomatensaus geconserveerd in blik of glas. Gedroogde witte bonen moeten voor het koken ongeveer 8 uur geweekt worden, waarna ze een uur gekookt moeten worden.
In Nederland werden in de akkerbouw het rankende ras 'Rona' met ronde bonen, dat een selectie is uit het [[landras]] Walcherse witte en het niet rankende ras 'Krobesta' type Krombek met niervormige bonen geteeld. Rona had een duizend-korrelgewicht van
==Ziekten==
|