Pinot Gris: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k robot Erbij: lb:Pinot gris |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Afbeelding:Riesling -raisins sur pied de vigne.jpg|thumb|right|200px|Wit druivenras]]
Het druivenras '''pinot gris''' is zeer waarschijnlijk een mutatie van de [[Pinot noir|pinot noir]]. Vanuit de [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgogne]] werd hij door kloosterlingen naar andere landen gebracht, zoals naar [[Hongarije]]. Na de [[Tweede Wereldoorlog]] heeft pinot gris, als pinot grigio, furore gemaakt in [[Italië]]. In [[Duitsland]] is de druif bekend onder de naam ruländer en grauburgunder. In de [[Elzas]] is hij ook bekend als [[Tokay d'Alsace]].
De vruchten van deze druivensoort hebben van nature flink wat [[sucrose|suiker]] en relatief weinig [[zuur (chemie)|zuren]]. Hij wordt daarom bij voorkeur in tamelijk koele streken geteeld; in warme regio's ontstaan saaie zoete wijnen.
| |||