Octanol-water-partitiecoëfficiënt: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Defaultsort ivm diakritische tekens. |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
De '''octanol/water partitiecoëfficiënt''' ('''P<sub>ow</sub>''') van een chemische stof is de verhouding van de [[Concentratie (oplossing)|concentraties]] van die stof in oplossing in respectievelijk [[1-octanol]] en [[water]], bij gelijke temperatuur. Deze twee oplosmiddelen zijn niet [[Mengbaarheid|mengbaar]] en zijn respectievelijk apolair en [[polair]].
:<math>P_{ow} = \frac{C_{octanol}}{C_{water}} \,</math>
Deze grootheid is een maat voor de relatieve [[lipofiel|lipofiliciteit]] ("vetminnendheid") van de opgeloste stof. Octanol kan beschouwd worden als representatief voor het vetweefsel van mens en dier. Hoe hoger de P<sub>ow</sub> van een stof (bijvoorbeeld een [[pesticide]]), hoe gemakkelijker die stof in het lichaam van mens en dier kan opgehoopt worden, m.a.w. hoe groter de potentiële [[bioaccumulatie]] ervan is (dit is wel geen algemene regel; er zijn bv. stoffen, zoals [[methylkwik]], met een lage P<sub>ow</sub> maar die toch sterk bioaccumuleerbaar zijn). Een andere maat om de bioaccumuleerbaarheid van een stof aan te geven is de [[bioconcentratiefactor]] (BCF).
| |||