Versie van 18 jan 2008 13:58 bewerken RobotQuistnix (overleg \| bijdragen) 238.030 bewerkingen k robot Erbij: es:Estearina ← Oudere bewerking		Versie van 23 nov 2008 15:00 bewerken ongedaan maken Joost-de-draaier (overleg \| bijdragen) 1.963 bewerkingen toevoeging vetsplitsing Nieuwere bewerking →
Regel 1: '''Stearine''' is een mengsel van de verzadigde [[vetzuur\|vetzuren]] [[stearinezuur]] en [[palmitinezuur]]. De naam stearine is afgeleid van het oudgriekse stear (στεαρ) dat [[vet]], speciaal [[talg (dierlijk)\|rundvet]] betekent. Regel 5: Stearine werd oorspronkelijk uitsluitend uit rundvet gemaakt, hoewel later ook andere dierlijke en plantaardige vetten werden gebruikt. Stearine is een [[oleochemie\|oleochemisch]] product. Het ~~wordt~~kan worden bereid door vet te [[verzepen]] en vervolgens de gemaakte [[zeep (chemie)\|zeep]] op te lossen en te laten reageren met een [[zuur (scheikunde)\|zuur]]. Hierbij slaan vetzuren neer, die samen de stearine vormen. De precieze samenstelling van stearine verschilt, omdat deze afhankelijk is van de samenstelling van de gebruikte vetten. Een andere methode is door vetsplitsing onder hoge temperatuur en druk. Uit vet en water ontstaan dan vrije vetzuren en glycerine. Daarna kunnen door [[kristallisatie]] de verzadigde vetzuren uit het vetzuurmengsel worden gehaald. Na bereiding wordt de stearine soms nog gezuiverd. In ruwe vorm wordt stearine gebruikt voor het maken van stearinekaarsen. Deze [[kaars]]en branden langer dan kaarsen van [[paraffine]] een [[aardolie]]product. Stearinekaarsen zijn steviger en hebben betere brandeigenschappen dan parafinekaarsen. Daarom worden er ook veel composietkaarsen op de markt gebracht, deze bestaan uit een mengel van parafine en stearine. ~~Stearine is grondstof voor de bereiding van vetzuren, zoals [[stearinezuur]], [[palmitinezuur]] en diverse andere oleochemische producten.~~ ~~In ruwe vorm wordt het gebruikt voor het maken van stearinekaarsen. Deze [[kaars]]en branden langer dan kaarsen van [[paraffine]]. Verder in [[smeermiddel]]en en verstevigers in de textielindustrie.~~ Verder wordt stearine toegepast in [[smeermiddel]]en en verstevigers in de textielindustrie. [[Categorie:Vetzuur]] [[Categorie:Mengsel]] [[Categorie:Koolwaterstof]] [[da:Stearin]]

Stearine: verschil tussen versies