Arak (Mongolië): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
stijl |
aanvulling |
||
Regel 1:
'''Arak'''
Het [[Gedistilleerde drank|destillaat]] van ''ayrag'' (of van ''isgelen tarag'', Mongoolse [[kefir]]) wordt ''arkhi'' (архи) genoemd. Die drank staat ook bekend als 'yoghurt vodka' (''tarag'' betekent [[yoghurt]]). De naam ''arkhi'' lijkt op ''[[Arak (Verre Oosten)|arak]]'', maar alleen de Mongoolse ''arkhi'' heeft melk als basis. Een ander product dat samenhangt met ''ayrag'' is ''aruul'' (ааруул). Dit zijn de uitgelekte vaste bestanddelen van ''ayrag'', die vervolgens tot blokken worden samengeperst. ''Aruul'' smaakt naar scherpe kaas.
== Zie ook ==
* [[Arak (Nabije Oosten)]]
* [[Arak (Verre Oosten)]]
* [[Koemis]]
[[Categorie:Mongolië]]
|