{{zieartikel|Voor een [[fobie]] voor water, zie [[watervrees]]}}
'''Hydrofobie''' is een eigenschap van sommige materialen. Een [[chemische stof]] heet '''hydrofoob''' als deze '''waterafstotend''' is, of niet of zeer slecht met water te [[mengsel|mengen]] is. Hydrofoob betekend letterlijk 'watervrezend'. De oorzaak van hydrofobie ligt op moleculair niveau. [[Water]] is een [[polaire verbinding]] waardoor water zich op moleculair niveau voelt aangetrokken tot andere [[polaire verbindingen]]. Tussen water en [[apolaire verbindingen]] bestaat dergelijke moleculaire aantrekkingskracht niet en worden de watermoleculen veel sterker aangetrokken tot andere watermoleculen.
Waterafstotende [[coating]]s zijn gemaakt van ''apolaire verbindingen'', water trekt daardoor niet in het materiaal, maar vormt druppels die gemakkelijk van het materiaal afglijden.▼
'''Hydrofobie''' is een eigenschap van sommige materialen. Hydrofobe materialen zijn waterafstotend. De oorzaak hiervan ligt op moleculair niveau. [[Water]] is een [[polaire verbinding]] waardoor water zich op moleculair niveau voelt aangetrokken tot andere polaire verbindingen. Tussen water en ''apolaire verbindingen'' bestaat dergelijke moleculaire aantrekkingskracht niet en worden de watermoleculen veel sterker aangetrokken tot andere watermoleculen.
▲Waterafstotende [[coating]]s zijn gemaakt van ''apolaire verbindingen'', water trekt daardoor niet in het materiaal, maar vormt druppels die gemakkelijk van het materiaal afglijden.
Het tegendeel van hydrofoob is [[hydrofiel]]. Een [[chemische verbinding]] met een hydrofobe en een hydrofiele kant heet ook wel [[amfifiel]].
