Feijoada: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Versie 12569027 van 213.84.37.170 (overleg) ongedaan gemaakt. |
|||
Regel 15:
Nog weer andere verhalen vertellen dat feijoada eigenlijk uit Europa komt. Zo is er de versie waarin feijoada gebaseerd is op verschillende Portugese gerechten met verschillende soorten bonen, worst, varkensoor en varkenspoot. In Estremadura en Trás-os-Montes worden deze gerechten al eeuwen gegeten. Een andere versie is dat feijoada gebaseerd is op het Franse cassoulet, waar ook bonen in horen. Ook wordt het vergeleken met het Spaanse cozido madrileño en het Italiaanse casserola.
Waar het gerecht ook vandaan komt, het heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld en behoort vandaag de dag tot de Braziliaanse cultuur. Het gerecht is een favoriet door alle lagen van de bevolking
== Recept ==
| |||