Softijs: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k robot Erbij: he:גלידה אמריקאית |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Afbeelding:Eismohr.jpg|thumb|IJsje met chocoladesaus]]
'''Softijs''' of "vers ijs" is een half-fabrikaat in de bereiding van [[roomijs|(room)ijs]], waarbij het rijpingsproces niet wordt uitgevoerd en het ijs direct uit de ijsemmer wordt geconsumeerd. Het rijpingsproces is dat het ijs 12 uur in de vriezer gaat, zo wordt het ijs steviger en komt er meer smaak aan.
Door het zachte en romige karakter kan het ijs niet geschept worden, maar wordt het van uit de ijsmachine via een speciale spuitmond in de (kartonnen) ijsbeker of [[oubliewafel]] gespoten.
| |||