Bifidobacterium: verschil tussen versies

Vanwege hun gunstige effecten worden bifidobacteriën wijd verspreid toegepast in de levensmiddelenindustrie, geneeskunde en diervoeding als [[probiotica]]. Het ultieme doel is de omgeving van het [[maag-darmstelsel]] te verbeteren en darminfecties te verhinderen. De meeste toepassingen zijnbevinden zich in de zuivelindustrie, meer bepaald in productenmelkproducten zoals [[yoghurt]]. Bifidobacteriën zijn anaeroob en [[melkproducten]].sterven Nadeeldaarom vansnel hetaf gebruikin vancontact bifidobacteriën,met iszuurstof datuit zede snellucht. afstervenNa inopenen aanwezigheidverliest vaneen zuurstofproduct met bifidobacterium dus snel zijn gunstige werking.