Gele thee

licht geoxideerde thee

Gele thee is een theesoort die ongeveer tussen groene thee en oolong in zit.

Junshan Yinzhen, een van de gele theesoorten

De bekendste gele theesoorten zijn:

  • Junshan Yinzhen, deze komt uit de Chinese provincie Hunan.
  • Huoshan Huangya, deze wordt verbouwd in de provincie Anhui.
  • Meng Ding Huangya, uit de provincie Sichuan.