Broodbeleg: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Botverzoeken: toevoegen archieflinks en vervangen http:// door https:// |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Bestand:Nutella bread 12-2015.jpg|thumb|Chocoladepasta als broodbeleg]]
'''Broodbeleg''' (in België ook '''toespijs''' of '''bijval''') is dat wat op [[brood]] wordt gesmeerd en/of gelegd. De smaak van brood wordt hierdoor verrijkt, deze kan worden gevarieerd en de [[voedingswaardedeclaratie|voedingswaarde]] neemt toe. Veelal wordt het brood eerst bestreken met een laagje [[boter (zuivel)|boter]], [[margarine]] of iets vergelijkbaars. Dit maakt het geheel niet alleen smeuïger, maar is ook handig, vooral in combinatie met strooibaar beleg. Broodbeleg is vaak direct geschikt voor consumptie, zonder bewerkingen zoals koken of bakken.
In vroeger tijden werd brood vaak niet belegd. Op enig moment is men in sommige streken [[boterham]]men gaan beleggen, aanvankelijk met [[vet]] zoals boter of [[reuzel]], maar ook met kaas, vleeswaar, groente, zoetigheid en andere producten.
| |||