Snijbonenmolen

Snijbonenmolen
Snijbonenmolen

Een snijbonenmolen is een voorwerp uit de keuken dat wordt gebruikt om snijbonen en pronkbonen in smalle reepjes te snijden. Tegenwoordig snijdt men er ook kousenband mee.

Het apparaatje bestaat uit een of twee invoergleuven, waarin de hele snijboon wordt gestopt. Achter deze gleuf bevindt zich een roterend mes dat wordt aangedreven door een slinger, die handmatig kan worden bediend. De meeste molens bevatten zuignappen of klemmen om de molen op een tafel of aanrechtblad te bevestigen.

De gesneden bonen worden direct na het koken geconsumeerd of door middel van wecken of pekelen geconserveerd.

Het apparaat wordt nog steeds gebruikt. Er zijn natuurlijk kant-en-klaar gesneden producten, maar sommige consumenten kiezen voor vers en zelf gesneden.


Zie de categorie Green bean slicer van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.