Hoofdmenu openen

KwaliteitsaanduidingBewerken

Saint-Joseph heeft sinds 1956 een AOP-status. Er heeft een wijziging plaatsgevonden in 1994.

VariëteitenBewerken

Sain Joseph is voornamelijk een rode wijn. Er wordt ook zo'n 10% witte wijn gemaakt binnen deze AOP.

Toegestane druivensoortenBewerken

GebiedBewerken

Het gebied ligt aan de rechteroever van de Rhône van Chavanay in het noorden tot Guilherand in het zuiden en is zo'n 50 km lang. Het gebied omvat 23 gemeenten in de Ardèche en 3 in de Loire.

TerroirBewerken

  • Bodem: Voornamelijk graniet, maar in het zuidelijke deel ook mergel. De wijngaarden bestaat uit steile terrassen.
  • Klimaat: In het noordelijke deel is er sprake van een semi-continentaal klimaat, terwijl er in het meer zuidelijke deel er sprake is van mediterrane invloeden.

KenmerkenBewerken

  • Rood: Robuuste wijnen met noten van peper, specerijen en een hint van viooltjes.
  • Wit: Evenwichtige, gastronomische witte wijnen. De kleur is geel met hints van groen en met een structuur die verandert tijdens de ontwikkeling. Ze hebben een boeket van veldbloemen, acacia en honing

VinificatieBewerken

  • De rode wordt gevinificeerd in houten kuipen.
  • De witte wordt gevinificeerd in stalen vaten.

Opbrengst en productieBewerken

  • Areaal is ca. 1082 ha.
  • Opbrengst is gemiddeld 32 hl/ha.
  • Productie bedraagt 38.981 hl (2011) waarvan ca. 11% geëxporteerd wordt.

ProducentenBewerken

160 wijnmakers

BronBewerken

  • Rhône wines [1]