Penicillinezuur
chemische verbinding
Penicillinezuur is een mycotoxine dat aangemaakt wordt door schimmels. De stof is een antibioticum.
| Penicillinezuur | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van penicillinezuur
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C8H10O4 | |||
| IUPAC-naam | 3-methoxy-5-methyl-4-oxo-2,5-hexadieenzuur | |||
| Andere namen | PA | |||
| Molmassa | 170,2 g/mol | |||
| CAS-nummer | 90-65-3 | |||
| EG-nummer | 202-008-1 | |||
| Wikidata | Q2546851 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| Carcinogeen | Potentieel kankerverwekkend | |||
| Opslag | +4°C | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | lichtgeel | |||
| Smeltpunt | 83-87 °C | |||
| Goed oplosbaar in | athanol, dichloromethaan | |||
| Onoplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Voorkomen
bewerkenPenicillinezuur wordt geproduceerd door schimmels van het genus Penicillium en Aspergillus. De stof komt voornamelijk voor in tabak, bonen en maïs, gewassen waar de schimmels in aanwezig zijn.