Patentblauw V
chemische verbinding
Patentblauw V is een donkerblauwe synthetische triarylmethaankleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E131 maar in enkele andere landen, zoals Australië en de VS is het verboden.
| Patentblauw V | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van de zure vorm van Patentblauw V
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C27H36CaN2O7S2 | |||
| IUPAC-naam | calcium 4-[(4-di-ethylaminofenyl)-(4-di-ethylazaniumylideen-1-cyclohexa-2,5-dienylideen)methyl]-6-hydroxybenzeen-1,3-disulfonaat | |||
| Andere namen | Food Blue 5, Sulphan Blue V, Acid Blue 3, Carmine Blue V, Solar Pure Blue VX | |||
| Molmassa | 496,41674 g/mol | |||
| SMILES | CCN(CC)C1=CC=C(C=C1)C(=C2C=CC(=[N+](CC)CC)C=C2)C3=CC(=C(C=C3S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])O.CCN(CC)C1=CC=C(C=C1)C(=C2C=CC(=[N+](CC)CC)C=C2)C3=CC(=C(C=C3S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])O.[Ca+2]
| |||
| CAS-nummer | 3536-49-0 | |||
| PubChem | 77073 | |||
| Wikidata | Q420087 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | violet | |||
| Goed oplosbaar in | water, ethanol | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| ADI | 15 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E131 | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
In de geneeskunde wordt de stof gebruikt in de lymfangiografie als kleurstof voor lymfevaten.
Toxicologie en veiligheid bewerken
Patentblauw V wordt afgeraden voor mensen met astma en voor hyperactieve kinderen. De stof kan bij een kleine groep mensen sterke allergische reacties teweegbrengen.
| Bronnen, noten en/of referenties |