Overleg:IJzergebreksanemie
Laatste reactie: 13 jaar geleden door Nielsduif in het onderwerp IJzerhoudende voeding
hemoglobinopathie bewerken
Valt volgens mij buiten dit artikel. Gaat namelijk over het algemeen gepaard met een ijzeroverschot door de noodzakelijke bloedtranfusies.
IJzerhoudende voeding bewerken
In de lijst met ijzerhoudende voeding wordt melk genoemd. Melk bevat echter ook calcium dat de ijzeropname remt. Daarom lijkt melk mij niet thuishoren in de lijst met ijzerhoudende voeding. Verder mis ik volkorenbrood als belangrijke bron van ijzer.
http://www.voedingscentrum.nl/nl/eten-gezondheid/voedingstoffen/vitamines-en-mineralen/ijzer.aspx