Overleg:Grote Griet
Laatste reactie: 13 jaar geleden door Arch
Stamppot boeskool is niet gemaakt van witte kool maar van boerenkool, het is dus groen. Traditioneel wordt het gegeten met spekvet van uitgebakken dobbeltjes mager spek die ook aan het gerecht worden toegevoegd evenals een rookworst en/of gekookte verse worst. Gebruiker:82.72.235.195 24 sep 2005 13:58 (CEST)
Boeskool is in het Nederlands 'rode of witte kool'. Boerenkool is in het Gronings mous (of een variant daarop. Douglas 1 jul 2007 13:09 (CEST)
- Idd boeskool is witte kool, en niets anders. Dat de bisschop "zure kool" at in 1672 lijkt me trouwens erg sterk, want in het lemma zuurkool lees ik dat zuurkool pas in de 18e eeuw ingeburgerd was in deze streken. De bisschop zal gewoon witte kool gegeten hebben lijkt me? Ik wijzig dat ook, mocht het toch zuurkool zijn geweest graag een degelijke bronvermelding ervan, kan het lemma zuurkool meteen aangepast worden, wat betreft inburgering van het gerecht. Arch. 11 jun 2010 08:05 (CEST)
Vlakbij dat café is een ander genaamd Bommen Berend (Oude Ebbingestraat). – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 2001:981:3a5e:1:65fe:fdcf:b526:1a3 (overleg · bijdragen)