Overleg:Asparaginezuur
Laatste reactie: 14 jaar geleden door Itsme in het onderwerp Asperges
Asperges bewerken
Ik heb de toevoeging dat asparaginezuur verantwoordelijk is voor de urinelgeur na het eten van asperges teruggedraaid. Ten eerste gaat het volgens de info in asperge om asparagusinezuur en niet op asparaginezuur. Het lijkt me hier niet om een spellingsfout te gaan, aangezien met name de zwavelhoudende verbindingen in apserge voor de geur verantwoordelijk zijn, en asparaginezuur is geen zwavelhoudend aminozuur, ik vermoed dat asparagusinezuur juist wel een zwavelgroep bevat. Itsme 1 mei 2010 02:27 (CEST)