Konsumgaststätte

Konsumgaststätte was de naam van bepaalde restaurants in de Duitse Democratische Republiek.[1] Zij werden beheerd door de consumentencoöperaties in de DDR en stonden onder staatscontrole. Sommige van de restaurants werden ook verhuurd aan particuliere verhuurders als zogenaamde "commissie-restaurants".

Inwoners werken aan de bouw van hun Konsumgaststätte

De meeste Konsumgaststätten zijn na 1990 verdwenen of geprivatiseerd, maar Zentralkonsum, de vereniging van Oost-Duitse consumentencoöperaties, beheert nog steeds twee restaurants met hotelactiviteiten in Weimar en Oberhof.[2]

BibliografieBewerken

  • Harry Höpfner, Zur kulturellen Funktion der Landgaststätte – Untersuchung über die Wirksamkeit der Konsumgaststätte bei der Befriedigung und Entwicklung sozialer Kulturbedürfnisse im Zusammenwirken mit den gesellschaftlichen Kräften in ländlichen Wohngebieten. Berlin 1981.