Kollumer kaas

Kollumer kaas was een kaas gemaakt door Frico en later door Friesland Foods. De kaas kwam niet uit Kollum, maar werd geproduceerd in de 20 km verder gelegen Bergumer-zuivelfabriek "Bergumerdam" (die in 2003 werd gesloten). Het recept van de kaas is in 2003 ook licht gewijzigd. Door een krimpende markt voor Kollumer kaas en door strengere Europese hygiënevoorschriften voor de bewerking van melk, werd de productie in 2007 stopgezet.

Kollumer kaas was de enige fabriekskaas die werd gemaakt van rauwe melk en had een wat pittiger smaak dan andere fabriekskazen.

In een tv-advertentie voor Kollumer kaas uit 1995 werd Country Boy van Johnny Cash gebruikt om het beeld van een plattelandsgevoel te benadrukken. Daarnaast werd de slogan “Wie kaas kiest, kiest voor Kollumer kaas” gebruikt. Wie Kollumer kaas kocht, kreeg gratis een CD van Johnny Cash met de nummers A Thing Called Love en A Boy Named Sue.

Bron

• Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Kollumer tsiis op de Friestalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.