Hoofdmenu openen

Haagse bluf

Vista-kmixdocked.png
Klik op de afspeelknop om dit artikel te beluisteren. De ingesproken tekst kan verouderd zijn. Download deze opname. Info over deze opname. Meer over Gesproken Wikipedia.

Haagse bluf is een Nederlands nagerecht.

Het bestaat uit stijf opgeklopt eiwit met bessensap en veel suiker dat als nagerecht wordt gegeten. Het recept is eenvoudig.

NaamBewerken

De naam is een verwijzing naar het air dat de bewoners van Den Haag zouden aannemen. Het lijkt heel wat, maar in feite is het grotendeels lucht.

Een nieuw klein winkelcentrum in de Haagse binnenstad, met nagebouwde oude gevels, is naar dit nagerecht vernoemd: de Haagsche Bluf. Haagse bluf was ook een politiek actualiteitenprogramma, uitgezonden door de VARA-televisie in de jaren 1980-1985. Presentatoren waren onder andere Henk van Hoorn, Marjolijn Uitzinger en Marcel van Dam.