Guignolet
Franse kersenlikeur
Guignolet is een kersenlikeur die wordt bekomen door kersen te macereren in alcohol. Het is afkomstig uit de streek van Anjou in Frankrijk; een van de belangrijkste producenten ervan is de firma Giffard uit de buurt van Angers.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Guignolet.jpg/260px-Guignolet.jpg)
De naam is afkomstig van guigne (zoete kers), een van de kersensoorten waarmee de likeur wordt bereid. Het alcoholgehalte is 15 tot 18 volumeprocent.