Gebruiker:Wesley S/Kladblok
Een foodtruck is een voertuig waaruit eten en soms ook drinken wordt verkocht. In de meeste gevallen wordt het voedsel bereid in het voertuig zelf. De meeste foodtrucks hebben daarom een ingebouwde keuken aan boord. In sommige gevallen wordt er echter voorverpakt of ingevroren voedsel verkocht. Een populair voorbeeld van dit soort foodtrucks is de IJscowagen waar er bevroren ijs wordt verkocht. Een foodtruck specialiseert zich typisch in één bepaalde specialiteit of keuken. Er is voor nagenoeg elke soort keuken wel een foodtruck beschikbaar. Behalve fastfood zijn er tegenwoordig ook een heleboel foodtrucks die exclusieve gerechten (Haute cuisine) aanbieden.
