De Buckfastbij is een kruising van verschillende ondersoorten van de Europese honingbij (Apis mellifera). Het is een door de mens gemaakte ondersoort, ontwikkelt door Karl Kehrle, ook bekend onder de naam Broeder Adam. Kehre was vanaf 1915 werkzaam bij de imkerij van de Abdij van Buckfast in Devon in Engeland, als hoofdimker vanaf 1919.
Zowel in Buckfast als elders in Europa wordt de Buckfastbij nog steeds gefokt.
De stam aan de basis van de Buckfastbij ontstond in 1917, de eerste kruising: konining van de Italiaanse bij (apis mellifera ligustica) x dar van de oude inheemse bij (leerbruine koninginnen).
