Gebruiker:Mokum750/Kladblok

Peper en Zout is een restaurant gevestigd aan de Amsterdamse Overtoom, voorheen zat in dit pand restaurant de Vondelkade. De huidige eigenaars Jan en Daan Bosbaan zijn sinds 2008 eigenaar van dit restaurant. Het restaurant bevat 40 plaatsen en heeft tevens een kleine bar waar ook aan gegeten kan worden. Chef-kok's zijn Danielle Bosbaan en Hans De Vreugd. De keuken is Frans en Internationaal georiënteerd. De specialiteit van de keuken is krokant gebakken eendenborst met een saus van licor 43